Alambic din Inox 304 VEVOR 70 L – Coș de Abur, Coloană cu Bile Ceramice, Termometru, Încălzire pe Gaz sau Lemne

Descriere

Alambic din Inox 304 VEVOR 70 L – Coș de Abur, Coloană cu Bile Ceramice, Termometru, Încălzire pe Gaz sau Lemne

Alambicul VEVOR cu cazan din inox 304 de 70 L este făcut pentru distilarea în șarje mari a borhotului de fructe sau de cereale, acasă, în curte sau la fermă. Vaporii trec printr-o coloană de rectificare umplută cu bile ceramice, apoi printr-un vas de condensare cu serpentină din inox, iar termometrul de 0–150 °C îți arată tot timpul temperatura. Alambicul nu are încălzire proprie: îl pui pe aragaz, pe un arzător pe gaz, pe o sobă pe cărbune sau pe foc de lemne. Producătorul precizează că modelul de 70 L a fost actualizat, așa că aspectul exemplarului primit poate fi cel nou sau cel anterior.

⚙️ Caracteristici principale

• ✅ Cazan de 70 L din inox 304: oțel inoxidabil de calitate alimentară, cu îmbinări sudate în argon, mânere pentru ridicare și capac cu cleme pentru o etanșare bună.
• ✅ Se folosește și ca vas de fermentare: supapa unidirecțională inclusă, umplută cu apă cam 2/3, lasă gazele de fermentație să iasă fără să permită intrarea aerului.
• ✅ Coloană de rectificare cu bile ceramice: reține o parte din impuritățile cu punct de fierbere ridicat, astfel încât spre condensator ajung vapori mai curați.
• ✅ Condensare în două trepte: răcirea are loc simultan în exteriorul și în interiorul serpentinei din inox, care are o suprafață mare de contact cu apa de răcire.
• ✅ Termometru 0–150 °C: urmărești temperatura în timp real și știi când să separi fracțiunile.
• ✅ Coș de abur din inox și saci de tifon: utile la fermentare și când lucrezi cu borhot gros sau cu cereale fermentate.
• ✅ Kit vinometru inclus: pentru măsurarea gradului alcoolic al vinului.

📋 Specificații tehnice

🔧 Aplicații recomandate

• Țuică din borhot de prune, mere sau pere, pentru consum propriu
• Rachiu din fructe sau din cereale fermentate, în șarje mari
• A doua distilare (rafinarea) unui distilat obținut anterior
• Gospodării, ferme și pensiuni care își procesează recolta proprie de fructe
• Fermentarea borhotului direct în cazan, cu supapa unidirecțională inclusă

👍 Beneficii și avantaje

• ✅ Mai puține șarje pentru aceeași recoltă — volumul mare scurtează sezonul de distilare atunci când ai mult borhot.
• ✅ Distilat mai curat — coloana cu bile ceramice și răcirea în două trepte ajută la o separare mai bună a fracțiunilor.
• ✅ Întreținere ușoară — inoxul alimentar nu ruginește și se spală simplu după fiecare șarjă.
• ✅ Flexibil la sursa de căldură — îl folosești pe arzător în bucătăria de vară sau afară, pe foc de lemne.
• ✅ Set complet de pornire — termometrul, vinometrul, coșul de abur, sacii de tifon și furtunul sunt deja în cutie.

📦 Conținutul pachetului

• 1 × alambic din inox (cazan cu capac, coloană de rectificare, vas de condensare)
• 1 × termometru
• 1 × kit vinometru
• 1 × pachet de bile ceramice
• 1 × supapă unidirecțională de evacuare
• 1 × coș de abur din inox
• 2 × saci de tifon
• 1 × furtun de silicon

⚠️ Avertizări de siguranță

• Nu încălzi niciodată un sistem închis: ieșirea distilatului trebuie să rămână liberă.
• Pornește apa de răcire prin vasul de condensare înainte de a începe încălzirea.
• Vaporii de alcool sunt inflamabili: ține ieșirea distilatului și recipientul de colectare departe de flacără și lucrează într-un loc bine aerisit.
• Aruncă prima fracțiune (fruntea), care poate conține metanol, și nu umple cazanul peste nivelul maxim.
• Nu lăsa instalația nesupravegheată și las-o să se răcească înainte de a deschide capacul.

❓ Întrebări frecvente

Am voie să fac țuică acasă cu acest alambic?
Da, pentru consum propriu, cu respectarea legislației fiscale. Persoanele fizice care dețin un alambic trebuie să îl declare la autoritatea vamală teritorială (Codul fiscal și normele aprobate prin HG 1/2016), iar distilatul obținut pentru consum propriu nu se vinde. Înainte de prima utilizare, verifică la vama de care aparții obligațiile actuale.

Pe ce surse de căldură pot folosi alambicul de 70 L?
Pe aragaz, arzător pe gaz, sobă pe cărbune sau foc de lemne, conform producătorului. Alambicul nu are încălzire electrică proprie, așa că ai nevoie de o sursă externă suficient de puternică pentru un cazan de 70 L. Afară, aerisirea este mai bună, iar flacăra se ține mai ușor departe de ieșirea distilatului.

Cât durează o șarjă și cât borhot încape?
O șarjă durează 1–2 ore, inclusiv încălzirea, conform producătorului. Cazanul are 70 L, iar ca referință producătorul indică circa 17,5 kg de orez la o încărcare. La borhotul de fructe, umple cazanul doar până la nivelul maxim, ca să rămână spațiu pentru fierbere și spumă. Durata reală depinde de puterea sursei de căldură și de cantitate.

Ce rol au bilele ceramice din coloană?
Bilele ceramice măresc suprafața de contact din coloana de rectificare și rețin o parte din impuritățile cu punct de fierbere ridicat. Astfel, spre vasul de condensare ajung vapori mai curați, iar distilatul iese mai curat. Spală bilele periodic, ca să nu păstreze resturi și mirosuri de la șarja anterioară.